چه قسمتهایی از گوشت حیوانات توصیه شده است؟

الإمام الرضا علیه‌السلام:
- لِغُلامِهِ: اِشتَرِ لَنا مِنَ اللَّحمِ المَقادیمَ ولا تَشتَرِ لَنا المَآخیرَ ؛ فَإِنَّ المَقادیمَ أقرَبُ مِنَ المَرعی ، وأبعَدُ مِنَ الأَذی؛
امام رضا علیه‌السلام خطاب به غلام خود: در [خریدن] گوشت برای ما، قسمت‌های جلو[یِ لاشه] را بخر و قسمت‌های عقب را نخر ؛ زیرا بخش‌های جلو به چراگاه، نزدیک‌تر و از آفت، دورترند .
الدعوات ، صفحه 140 ، حدیث 353 و بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 75 ، حدیث 70