ضد عفونی
ضد عفونی از بین بردن میکروبهای بیماری زا یا جلوگیری از فعالیت آنها میباشد.
مواد شوینده نمی تواند جایگزین خاک مال کردن ظرف شود و برای تطهیر آن کافی نیست؛ مگر در مواردی که خاک مال کردن به واسطه ی ویژگی ظرف مشکل یا غیر ممکن باشد.