شیره
شیره به مایعی گفته می شود که از عصاره میوه ها گرفته می شود
اگر بخواهند در چند دیگ شیره بپزند؛ جایز است کفگیری را که در دیگ جوش آمده زده اند؛ در دیگی که جوش نیامده بزنند.