ترشی
ترشى یکى از مزههاست.
اگر ترشی سال ها بماند و کمی بوی الکل بگیرد، آیا سرکه اش حکم شراب دارد؟ (یعنی نجس و خوردنش حرام است؟)
با تشکر.
انگور و خرما و امثال آن مواد اولیه سرکه هستند در ابتدا تبدیل به شراب شده و نجس می باشند و بعد از مدتی به سرکه تبدیل خواهد شد پاک شده[i] و هرچه بماند دیگر تبدیل به شراب نخواهد شد و نجس نمی شوند .بنا بر این ترشیجاتی که از سرکه تهیه شده است هر چند سالها باقی بماند و بوی الکل یا حتی بوی شراب بگیرد با ماندن و کهنه شدن نجس نخواهد شد. . [i] توضیح المسائل (المحشی للإمام الخمینی)، ج1، ص: 127
انگور و خرما و امثال آن مواد اولیه سرکه هستند در ابتدا تبدیل به شراب شده و نجس می باشند و بعد از مدتی به سرکه تبدیل خواهد شد پاک شده[i] و هرچه بماند دیگر تبدیل به شراب نخواهد شد و نجس نمی شوند .بنا بر این ترشیجاتی که از سرکه تهیه شده است هر چند سالها باقی بماند و بوی الکل یا حتی بوی شراب بگیرد با ماندن و کهنه شدن نجس نخواهد شد. . [i] توضیح المسائل (المحشی للإمام الخمینی)، ج1، ص: 127
عنوان سوال:
اگر ترشی سال ها بماند و کمی بوی الکل بگیرد، آیا سرکه اش حکم شراب دارد؟ (یعنی نجس و خوردنش حرام است؟)
اگر ترشی سال ها بماند و کمی بوی الکل بگیرد، آیا سرکه اش حکم شراب دارد؟ (یعنی نجس و خوردنش حرام است؟)
با تشکر.
پاسخ:
انگور و خرما و امثال آن مواد اولیه سرکه هستند در ابتدا تبدیل به شراب شده و نجس می باشند و بعد از مدتی به سرکه تبدیل خواهد شد پاک شده[i] و هرچه بماند دیگر تبدیل به شراب نخواهد شد و نجس نمی شوند .بنا بر این ترشیجاتی که از سرکه تهیه شده است هر چند سالها باقی بماند و بوی الکل یا حتی بوی شراب بگیرد با ماندن و کهنه شدن نجس نخواهد شد.
. [i] توضیح المسائل (المحشی للإمام الخمینی)، ج1، ص: 127
- [سایر] خوردن برنجی که بر اثر چند بار، گرم کردن بوی الکل گرفته حرام است؟ و آیا چنین غذایی نجس است؟ با تشکر
- [آیت الله سیستانی] حکم سرکه ای که از شراب تهیه شده ونوشته شده سرکه شراب چیست؟ حکم سایر سرکه ها چیست؟ با توجه به اجتناب اهل سنت با عنوان اینکه در صد الکل آن بالاست ؟
- [آیت الله خامنه ای] اگر خمر و یا الکل به وسیله علاجی تبدیل به سرکه شود، آیا آن سرکه پاک و حلال است یا نه؟
- [آیت الله فاضل لنکرانی] الکل صنعتی و الکل طبی، شامل ماده اصلی سکرآور شراب یعنی الکل می باشد، و اگر کسی اینها را بخورد حالت مستی پیدا می کند، در فرض سؤال که الکل، مایع می باشد آیا نجس است؟
- [آیت الله اردبیلی] اگر با شراب، کاری کنیم که دیگر مست کننده نباشد، آیا پاک و خوردن آن حلال می‌شود؟ و اگر با مایع پاکی که مست کننده نیست، کاری کنیم که مست کننده شود، آیا نجس و خوردنش حرام می‌شود؟
- [آیت الله فاضل لنکرانی] غذاها یا مایعاتی مانند سرکه که بطور طبیعی مقدار دو یا سه درصد از آن را الکل تشکیل می دهد، آیا نجس است؟
- [آیت الله مظاهری] آیا غذاها یا مایعاتی مانند سرکه که به طور طبیعی مقدار دو یا سه درصد از آن را الکل تشکیل می دهد، نجس است؟
- [آیت الله نوری همدانی] چرا شراب نجس و حرام است؟
- [آیت الله علوی گرگانی] آیا هر مادهای که در آن الکل باشد نجس و حرام است؟
- [سایر] به چه دلیلی شراب حرام و نجس است؟
- [آیت الله شبیری زنجانی] اگر شراب سرکه شود، داخل ظرف که به شراب نجس شده پاک می‌شود ولی اگر پشت ظرف به آن شراب آلوده شده است، احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدن شراب نیز از آن اجتناب کنند.
- [آیت الله بهجت] سرکه ای که از انگور و کشمش وخرمای نجس درست کنند نجس است. و در طهارت آن بعد از انقلاب به شراب و انقلاب شراب به سرکه ، تأمل است .
- [آیت الله علوی گرگانی] شراب و هر چیزی که انسان را مست میکند، چنانچه بخودی خود روان باشد نجس است، و اگر مثل بنگ و حشیش روان نباشد اگرچه چیزی در آن بریزند که روان شود پاک است ولی خوردنش حرام است.
- [آیت الله صافی گلپایگانی] . اگر شراب سرکه شود، ظرف آن هم تا جایی که شراب موقع جوش آمدن به آنجا رسیده پاک می شود. و پارچه و چیزی هم که معمولا روی آن می گذارند اگر به آن رطوبت نجس شود، پاک می گردد. ولی اگر پشت ظرف به آن شراب آلوده شود، احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدن شراب، از آن اجتناب کنند.
- [آیت الله میرزا جواد تبریزی] اگر شراب سرکه شود؛ ظرف آن هم تا جائی که شراب موقع جوش آمدن به آنجا رسیده؛ پاک می شود. و کهنه و چیزی هم که معمولا روی آن می گذارند اگر با آن نجس شده؛ پاک می گردد. ولی اگر پشت ظرف به آن شراب آلوده شود؛ احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدن شراب از آن اجتناب کنند.
- [آیت الله خوئی] اگر شراب سرکه شود، ظرف آن هم تا جایی که شراب موقع جوش آمدن بهآنجا رسیده پاک می‌شود. و کهنه و چیزی هم که معمولًا روی آن میگذارند، اگر با آن نجس شده پاک میگردد. ولی اگر پشت ظرف به آن شراب آلوده شود، احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدن شراب از آن اجتناب کنند.
- [آیت الله اردبیلی] سرکهای که از انگور و کشمش و خرمای نجس درست میکنند، نجس است و اگر پیش از تبدیل شدن به سرکه، به شراب تبدیل شوند نیز بنابر احتیاط با سرکه شدن پاک نمیشوند.
- [آیت الله وحید خراسانی] اگر شراب سرکه شود ظرف ان هم تا جایی که شراب موقع جوش امدن به ان جا رسیده پاک می شود و پارچه و چیزی که معمولا روی ان می گذارند اگر با ان نجس شده پاک می گردد ولی اگر پشت ظرف به ان شراب الوده شود احتیاط واجب ان است که بعد از سرکه شدن شراب از ان اجتناب کنند
- [آیت الله بروجردی] اگر شراب سرکه شود، ظرف آن هم تا جایی که شراب موقع جوش آمدن به آن جا رسیده پاک می‌شود و کهنه و چیزی هم که معمولاً روی آن میگذارند اگر به آن رطوبت نجس شود، پاک میگردد، ولی اگر پشت ظرف به آن شراب آلوده شود، احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدنِ شراب، از آن اجتناب کنند.
- [آیت الله سیستانی] اگر شراب سرکه شود ، ظرف آن هم تا جائی که شراب موقع جوش آمدن به آنجا رسیده پاک می‌شود . و کهنه و چیزی هم که معمولاً روی آن میگذارند اگر با آن نجس شده ، پاک میگردد . ولی اگر پشت ظرف به آن شراب آلوده شود ، احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدن شراب از آن اجتناب کنند .