سبزی
گیاه علفى خوردنى به صورت خام یا پخته مثل گشنیز، مرزه و غیره را سبزى گویند. از آن به مناسبت در بابهاى طهارت، صلات، حج، تجارت و اطعمه و اشربه سخن گفتهاند.
امام رضا علیهالسلام:
- فِی البُقولِ: أفضَلُهَا . . . الهِندَباءُ ، وَالخَسُّ ؛
- درباره سبزیها: بهترینِ آنها ، کاسنی و کاهو است .
الدعوات ، صفحه 159 ، حدیث 436