ابن تیمیه: شستن گوشت بدعت است، چنانکه اصحاب پیامبر رضوان الله علیهم در عهد پیامبر(ص) گوشت را بدون شستن می پختند و می خوردند.
فصل :
أکل الشوی والشریح جائز سواء غسل اللحم أو لم یغسل بل غسل لحم الذبیحة بدعة فما زال الصحابة رضی الله عنهم علی عهد النبی یأخذون اللحم فیطبخونه ویأکلونه بغیر غسله.
خوردن آب گوشت، و گوشت تکه شده جایز است؛ چه گوشت را (قبل از پختن) شسته باشند یا نه؛ بلکه شستن گوشت حیوان ذبح شده، بدعت است؛ چرا که صحابه در زمان پیامبر (ص) گوشت را می‌گرفتند، می‌پختیند و می‌خوردند، بدون این که آن را بشویند.
ابن تیمیه الحرانی الحنبلی، ابوالعباس أحمد عبد الحلیم (متوفای 728 ه)، کتب ورسائل وفتاوی شیخ الإسلام ابن تیمیة، ج 21، ص 522، تحقیق: عبد الرحمن بن محمد بن قاسم العاصمی النجدی، ناشر: مکتبة ابن تیمیة، الطبعة: الثانیة.
سفارینی حنبلی، نیز همین فتوا را در کتاب غذا الألباب از ابن تیمیه نقل کرده است:
وَسَأَلَهُ - یَعْنِی الْإِمَامَ أَحْمَدَ - رَضِیَ اللَّهُ عَنْهُ أَبُو الْحَارِثِ عَنْ اللَّحْمِ یُشْتَرَی مِنْ الْقَصَّابِ ، قَالَ : یُغْسَلُ ، وَقَالَ شَیْخُنَا یَعْنِی شَیْخَ الْإِسْلَامِ : بِدْعَةٌ ، یَعْنِی غَسْلَ اللَّحْمِ .
أبوحارث از امام احمد بن حنبل در باره گوشتی که از قصاب خریده می‌شود، سؤال کرد، گفت: شسته می‌شود، امام شیخ ما ؛ یعی شیخ الإسلام (ابن تیمیه) گفته است که این کار ؛ یعنی شستن گوشت بدعت است.
السفارینی الحنبلی ، محمد بن أحمد بن سالم (متوفای1188ه)، غذاء الألباب شرح منظومة الأداب ، ج 2، ص 135، تحقیق : محمد عبد العزیز الخالدی ، ناشر : دار الکتب العلمیة بیروت ، الطبعة : الثانیة ، 1423ه 2002م
