مواد لازم و طرز تهیه برشت را توضیح دهید.
مواد لازم: آب گوشت : 1 گالن آب لیموترش : 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی : 4 قاشق سوپخوری شکر : 1 قاشق سوپخوری سرکه : 1 قاشق سوپخوری آب چغندر : 3 فنجان سیر : 1 لپه پیاز : 5 کیلو فلفل سبز : 2 دانه خامه ترش : قدری نمک : قدری کلم : 5 کیلو لبو : 0.5 کیلو طرز تهیه: پیازهای خرد شده را مدت 15 دقیقه در کره سرخ کنید و لبو و آبگوشت را در آن بریزید و بگذارید مدت 15 دقیقه روی آتش ملایم بپزد سپس رب گوجه فرنگی، سیر و فلفل سبز به آن افزوده مدت 15 دقیقه الی 20 دقیقه بپزد. آب چغندر و آب لیمو ترش و شکر و سرکه را ریخته مدت دو الی سه دقیقه آن را هم بزنید مقداری نمک بریزید و با خامه ترش به سر سفره آورید.
عنوان سوال:

مواد لازم و طرز تهیه برشت را توضیح دهید.


پاسخ:

مواد لازم:
آب گوشت : 1 گالن
آب لیموترش : 1 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی : 4 قاشق سوپخوری
شکر : 1 قاشق سوپخوری
سرکه : 1 قاشق سوپخوری
آب چغندر : 3 فنجان
سیر : 1 لپه
پیاز : 5 کیلو
فلفل سبز : 2 دانه
خامه ترش : قدری
نمک : قدری
کلم : 5 کیلو
لبو : 0.5 کیلو

طرز تهیه:
پیازهای خرد شده را مدت 15 دقیقه در کره سرخ کنید و لبو و آبگوشت را در آن بریزید و بگذارید مدت 15 دقیقه روی آتش ملایم بپزد سپس رب گوجه فرنگی، سیر و فلفل سبز به آن افزوده مدت 15 دقیقه الی 20 دقیقه بپزد.
آب چغندر و آب لیمو ترش و شکر و سرکه را ریخته مدت دو الی سه دقیقه آن را هم بزنید مقداری نمک بریزید و با خامه ترش به سر سفره آورید.





1396@ - موتور جستجوی پرسش و پاسخ امین