پنیر
پنیر یکی از فرآوردههای لبنی است و در بابهایی همچون طهارت و اطعمه و اشربه از آن سخن رفته است.
پنیر چه خواصی دارد؟
پیامبر خدا صلی‌ الله ‌علیه و ‌آله و سلّم : کُلُوا الجُبنَ ؛ فَإِنَّهُ یورِثُ النُّعاسَ ، ویَهضِمُ الطَّعامَ؛ پنیر بخورید ؛ چرا که خواب می‌آورد و غذا را هضم می‌کند . طبّ النبیّ صلی‌ الله ‌علیه و ‌آله و سلّم ، صفحه 11 و بحارالأنوار ، جلد 62 ، صفحه 300 ******* امام صادق علیه‌السلام : نِعمَ اللُّقمَةُ الجُبنُ ؛ یُطَیِّبُ الشَّربَةَ ، ویَهضِمُ ما قَبلَهُ ، ویُمرِئُ ما بَعدَهُ؛ پنیر، چه نیکو لقمه‌ای است! نوشیدن انسان را خوش‌بو می‌سازد، آنچه را پیش از آن هست، هضم می‌کند و آنچه را پس از آن باشد، دوست‌داشتنی می‌سازد. بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 105 ، حدیث 10
پیامبر خدا صلی‌ الله ‌علیه و ‌آله و سلّم : کُلُوا الجُبنَ ؛ فَإِنَّهُ یورِثُ النُّعاسَ ، ویَهضِمُ الطَّعامَ؛ پنیر بخورید ؛ چرا که خواب می‌آورد و غذا را هضم می‌کند . طبّ النبیّ صلی‌ الله ‌علیه و ‌آله و سلّم ، صفحه 11 و بحارالأنوار ، جلد 62 ، صفحه 300 ******* امام صادق علیه‌السلام : نِعمَ اللُّقمَةُ الجُبنُ ؛ یُطَیِّبُ الشَّربَةَ ، ویَهضِمُ ما قَبلَهُ ، ویُمرِئُ ما بَعدَهُ؛ پنیر، چه نیکو لقمه‌ای است! نوشیدن انسان را خوش‌بو می‌سازد، آنچه را پیش از آن هست، هضم می‌کند و آنچه را پس از آن باشد، دوست‌داشتنی می‌سازد. بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 105 ، حدیث 10
عنوان سوال:
پنیر چه خواصی دارد؟
پاسخ:
پیامبر خدا صلی الله علیه و آله و سلّم :
کُلُوا الجُبنَ ؛ فَإِنَّهُ یورِثُ النُّعاسَ ، ویَهضِمُ الطَّعامَ؛
پنیر بخورید ؛ چرا که خواب می‌آورد و غذا را هضم می‌کند .
طبّ النبیّ صلی الله علیه و آله و سلّم ، صفحه 11 و بحارالأنوار ، جلد 62 ، صفحه 300
*******
امام صادق علیه‌السلام :
نِعمَ اللُّقمَةُ الجُبنُ ؛ یُطَیِّبُ الشَّربَةَ ، ویَهضِمُ ما قَبلَهُ ، ویُمرِئُ ما بَعدَهُ؛
پنیر، چه نیکو لقمه‌ای است! نوشیدن انسان را خوش‌بو می‌سازد، آنچه را پیش از آن هست، هضم می‌کند و آنچه را پس از آن باشد، دوست‌داشتنی می‌سازد.
بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 105 ، حدیث 10
- [آیت الله سیستانی] حکم پنیر با توجه به استفاده از مایه پنیر در آن چیست؟
- [آیت الله مکارم شیرازی] آیا خوردن پنیر مکروه است؟
- [سایر] کرفس چه خواصی دارد؟
- [سایر] کاهو چه خواصی دارد؟
- [سایر] قارچ چه خواصی دارد؟
- [سایر] تره چه خواصی دارد؟
- [سایر] برنج چه خواصی دارد؟
- [سایر] عسل چه خواصی دارد؟
- [سایر] مویز چه خواصی دارد؟
- [سایر] شیر چه خواصی دارد؟
- [آیت الله خوئی] اگر بره و بزغاله پیش از آن که علفخوار شوند بمیرند، پنیر مایهای کهدر شیردان آنها میباشد پاک است، ولی ظاهر آن را باید آب کشید.
- [آیت الله علوی گرگانی] اگر برّه وبزغاله پیش از آن که علفخوار شوند بمیرند، پنیر مایهای که در شیردان آنها میباشد پاک است ولی ظاهر آن را باید آب کشید.
- [آیت الله فاضل لنکرانی] اگر بره و بزغاله بمیرند، پنیر مایه ای که در شیردان آنها می باشد پاک است، ولی ظاهر آن را باید آب کشید.
- [آیت الله میرزا جواد تبریزی] اگر بره و بزغاله پیش از آنکه علفخوار شوند بمیرند؛ پنیر مایه ای که در شیردان آنها می باشد پاک است ولی ظاهر آن را باید آب کشید.
- [آیت الله سبحانی] معامله جنس های مختلفی که از یک ریشه گرفته شده است با تفاوت، اشکال دارد، مثل این که ده کیلو روغن را به بیست کیلو پنیر بفروشند، یا به پنجاه کیلو شیر، یا پانزده کیلو کره.
- [آیت الله مکارم شیرازی] معامله جنسهای مختلفی که از یک ریشه گرفته شده است با تفاوت اشکال دارد، مثل این که ده کیلو روغن را به بیست کیلو پنیر بفروشند، یا به پنجاه کیلو شیر، یا پانزده کیلو کره.
- [آیت الله سیستانی] اگر برّه و بزغاله پیش از آنکه علفخوار شوند بمیرند ، پنیر مایهای که در شیردان آنها میباشد پاک است ، ولی چنانچه ثابت نشود که مایع است باید ظاهر آن را که با بدن میته ملاقات کرده است بشویند .
- [آیت الله صافی گلپایگانی] . اگر بره و بزغاله پیش از آن که علفخوار شوند بمیرند، پنیر مایه ای که در شیردان آنها می باشد، پاک است ولی ظاهر آن را باید آب کشید.
- [آیت الله وحید خراسانی] اگر بره و بزغاله پیش از ان که علفخوار شوند بمیرند پنیر مایه ای که در شیردان انها می باشد پاک است ولی ظاهر ان را بنابر احتیاط باید اب کشید
- [آیت الله بروجردی] اگر برّه و بزغاله پیش از آن که علف خوار شوند بمیرند، پنیر مایهای که در شیر دادن آنها میباشد پاک است، ولی ظاهر آن را باید آب کشید.