اب انگور
آب انگور به معنی عصاره انگور می‌باشد که از فشردن آن بدست می‌آید و از آن در بابهای طهارت، تجارت، رهن، اطعمه و اشربه، غصب و حدود بحث شده و احکامی وضعی و تکلیفی بر آن مترتّب گشته است.
خوشه انگور که یک طرف آن مویز شده و با هم می‌کوبند و می‌جوشانند، آیا حکم آب انگور جوش آمده را دارد یا آب مویز را؟
حکم آب انگور جوش آمده را دارد.
حکم آب انگور جوش آمده را دارد.
عنوان سوال:
خوشه انگور که یک طرف آن مویز شده و با هم می‌کوبند و می‌جوشانند، آیا حکم آب انگور جوش آمده را دارد یا آب مویز را؟
پرسش‌های مرتبط از این مرجع
- هرگاه آب انگور بعد از جوش آمدن به آتش، ثُلثان نشود بلکه بماند تا سرکه شود، آیا پاک و حلال میشود یا خیر؟ و مطلب دیگر: آب انگور که به آتش جوش آمده را، قبل از ثُلثان بریزند روی آب انگور جوش نیامده و مجموعاً خمر و بعد خل شود، آیا پاک میشود یا خیر؟
- شیره را در آب انگور جوش آمده قبل از ثلثان شدن بریزند، آیا بعد از به ثلثان رسیدن پاک میشود یا خیر؟
- معمول است در بعض جاها که انگور را با خوشه و چوب میفشارند و آب آن را شیره میکنند و تفال و سفله آن را - که عبارت است از دانههای بی آب و خوشه و چوب - در ظرفی میگذارند و چند روز که ماند ترش میشود، پس مقداری آب در آن میریزند و آن را میفشارند و تفال و سفله آن را دور میاندازند و آب این سرکه است میخورند، آیا حلال و پاک است یا خیر؟
- در موقع شیره کردن آب انگور مقداری خاک در آن میریزند و جوش می‌آید، بعد که ثُلثان شد آن را صاف میکنند، آیا به ثُلثان شدن پاک میشود یاخیر؟
- آیا روغن نجس قابل تطهیر است به دین طریق کم کم در آب کر جوش بریزند و پس از سرد شدن از روی آب بگیرند؟
- اگر کشمش را در میان روغن سرخ کنند که به جوش بیاید چه صورت دارد؟
- بعض از اقسام انگور است که معمول است تازه آن مصرف میشود و اگر بگذارند خشک شود چیزی از آن عاید نمیشود، آیا بر این قسم انگور زکات تَعَلُّق میگیرد یا خیر؟
- مالک از انگور و گندم که زکات به آنها تَعَلُّق گرفته تصرّف میکند و تا انگور به باغ است خود و زن و بچّه و مهمان از آن میخورند و هدیه و تعارف میفرستد و تا گندم به صحراء است از آن گندم بر میدارد و به آن گوشت و نان و میوه میخرد و به فقیر و سائل میدهد، آیا مالک زکات آن قدری را که تصرّف نموده باید بدهد یا نه؟
- محصول باغ انگور را خارِص و مقوِّم تخمین میکند مثلاً به دو خروار کشمش و در وقت جمع آوری، حاصل زیاد یا کمتر از خَرْص در می‌آید، آیا نظر خارِص معتبر است یا باید حاصل را جهت زکات ملاحظه نمود؟
- شخصی در زمان سابق آب انباری بنا نموده و مقداری آب برای شرب آن وقف نموده، اکنون آن آب تقریباً دو برابر مصرف شرب آن است، بیان فرمایید که زیادی آن آب را به چه مصرفی باید رسانید؟
پرسش‌های مرتبط از دیگر مراجع
- [آیت الله خوئی] اگر انگور را در آب قرار دهند بعداً که آب جوش آمد آیا حرام است نوشیدن این آب، و آیا حرام است خوردن این انگور با اینکه نمیدانیم داخل انگور جوش آمده یا خیر؟
- [آیت الله فاضل لنکرانی] دانه های انگور، داخل آب بوده و جوش خورده است، خوردن آن آب و دانه های انگور چه حکمی دارد؟
- [آیت الله فاضل لنکرانی] مقداری انگور در مقابل آفتاب گذاشته اند تا خشک شده مویز شود، اکنون دانه های آن بادکرده نه مویز به آن گفته می شود و نه انگور، آیا خوردن آن جایز است؟
- [آیت الله بهجت] مقداری انگور در مقابل آفتاب گذاشته شده تا پس از خشک شدن مویز شود. اکنون دانه های آن باد کرده آیا دانه های انگور نجس می باشند است؟
- [آیت الله اردبیلی] طبق مسأله 194 توضیح المسائل، اگر آب انگور، خود به خود جوش بیاید، خوردن آن حرام و احتیاط واجب، اجتناب از آن است. آیا این حرمت و وجوب اجتناب، در صورتی که آب انگور جوش آمده، مست کننده هم نباشد، ثابت است؟
- [آیت الله بهجت] در توضیح المسائل فرموده اید که اگر انگور و آب انگور به واسطه ی پختن یا غیر آن جوش آید بنابر اقوی و احوط نجس، و خوردن آن حرام است. سؤال این است که بعضی از انگورها را تدریجا برای سرکه شدن می ریزند و ممکن است وقت ریختن انگور بعدی، انگور اوّلی جوش آمده و نجس شده باشد و انگور دوّمی یا سومی را نجس کند، آیا به واسطه سرکه شدن، مجموع انگورها پاک خواهد شد؟
- [آیت الله فاضل لنکرانی] مقداری انگور جهت سرکه شدن در ظرف ریخته ایم به اندازه ای که پرشده آیا می توانیم انگوری که برای سرکه شدن در ظرف مذکور ریخته شده و جوش آمده و در حال جوش و کف می باشد، در ظرف بزرگتری بریزیم و در قسمت خالی ظرف دوم مجدداً انگور بریزیم تا پر شود؟
- [آیت الله فاضل لنکرانی] اگر برای درست کردن سرکه هر روز یک من انگور در ظرف بریزند، به طوری که هر دفعه انگور روز قبل به جوش آمده باشد، این سرکه چه حکمی دارد؟
- [سایر] مویز چه خواصی دارد؟
- [سایر] ناشتا مویز خوردن چه خاصیتی دارد؟
مسائل مرتبط از این مرجع
- اگر دو قسمت آب انگور بدون جوش آمدن کم شود، چنانچه باقیماندهی آن جوش بیاید نجس است.
- خرما و مویز و کشمش و آب آنها اگر جوش بیایند، پاک و خوردن آنها حلال است، اگر چه احتیاط مستحب آن است که از آنها اجتناب کنند.
- اگر انگور و آب انگور به خودی خود جوش بیاید حرام و نجس است و اگر به واسطهی پختن جوش بیاید، خوردن آن حرام و بنا بر احتیاط واجب نجس می‌باشد.
- چیزی که معلوم نیست غوره است یا انگور، اگر جوش بیاید نجس نمیشود.
- اگر مثلاً در یک خوشهی غوره یک دانه یا دو دانه انگور باشد، چنانچه به آبی که از آن خوشه گرفته میشود، آبغوره بگویند و اثری از شیرینی انگور در آن نباشد و بجوشد، پاک و خوردن آن حلال است.
- آب انگوری که معلوم نیست جوش آمده یا نه پاک است، ولی اگر جوش بیاید تا انسان یقین نکند که دو قسمت آن کم شده، پاک نمیشود.
- آب انگوری که به آتش جوش آمده اگر آن قدر بجوشد که ثلثان شود (یعنی دو قسمت آن کم شود و یک قسمت آن بماند) پاک میشود، ولی اگر به خودی خود جوش بیاید فقط به سرکه شدن پاک میشود.
- اگر بخواهند در چند دیگ شیره بپزند، باید کفگیری را که در دیگِ جوش آمده زدهاند در دیگی که جوش نیامده نزنند و اگر همهی [دیگها] جوش آمده باشد، باید کفگیر دیگی را که ثلثان نشده در دیگی که ثلثان شده نزنند.
- اگر گندم و جو و خرما و انگور، هم از آب باران مشروب شود و هم از آب دلو و مانند آن استفاده کند، چنانچه طوری باشد که بگویند آبیاری با دلو و مانند آن غلبه داشته، زکات آن بیست یک است و اگر بگویند آبیاری با آب نهر و باران غلبه داشته، زکات آن ده یک است، بلکه اگر نگویند آب باران و نهر غلبه داشته ولی آبیاری با آب باران و نهر بیشتر از آب دلو و مانند آن باشد، بنا بر احتیاط واجب زکات آن ده یک می‌باشد.
- اگر گندم و جو و خرما و انگور با آب باران و نهر مشروب شود و به آب دلو و مانند آن محتاج نباشد، ولی با آب دلو هم آبیاری شود و آب دلو به زیاد شدن محصول کمک نکند، زکات آن ده یک است و اگر با دلو و مانند آن آبیاری شود و به آب نهر و باران محتاج نباشد ولی با آب نهر و باران هم مشروب شود و آنها به زیاد شدن محصول کمک نکنند، زکات آن بیست یک است.
مسائل مرتبط از دیگر مراجع
- [آیت الله اردبیلی] اگر خرما، مویز، کشمش و آب آنها جوش بیایند، بنابر احتیاط حکم انگور و آب آن را دارند، خصوصا در کشمش.
- [آیت الله سبحانی] اگر آب انگور یا خود انگور خود به خود جوش آید نجس و حرام است و اگر با حرارت آتش به جوش آید نجس نیست ولی خوردن آن حرام است مگر اینکه دو ثلث آن تبخیر شود. و همچنین است خرما و مویز و کشمش و آب آنها.
- [آیت الله سیستانی] اگر مثلاً در یک خوشه غوره مقداری انگور باشد ، چنانچه به آبی که از آن خوشه گرفته میشود آب انگور نگویند و بجوشد ، خوردن آن حلال است .
- [آیت الله مکارم شیرازی] هرگاه آب انگور به خودی خود جوش آید (جوش آمدنی که معمولاً مقدمه شراب شدن است) نجس و حرام است، ولی اگر با حرارت آتش یا غیر آن به جوش آید نجس نیست، ولی خوردنش حرام است. همچنین آب خرما و مویز و کشمش، بنابر احتیاط واجب.
- [آیت الله وحید خراسانی] اگر مثلا در یک خوشه غوره مقداری انگور باشد چنانچه به ابی که از ان خوشه گرفته می شود اب انگور نگویند و بجوشد خوردن ان حلال است
- [آیت الله میرزا جواد تبریزی] اگر مثلا در یک خوشه غوره مقداری انگور باشد؛ چنانچه به آبی که از آن خوشه گرفته می شود؛ آب انگور نگویند و بجوشد؛ خوردن آن حلال است.
- [آیت الله مظاهری] خرما و مویز و کشمش و آب آنها گرچه جوش بیایند پاک و خوردن آنها حلال است.
- [آیت الله فاضل لنکرانی] خرما و مویز و کشمش و آب آنها اگر جوش بیایند پاک، و خوردن آنها حلال است.
- [امام خمینی] خرما و مویز و کشمش و آب آنها اگر جوش بیاید، پاک و خوردن آنها حلال است
- [آیت الله وحید خراسانی] خرما و مویز و کشمش و اب انها اگر چه جوش بیایند پاک و خوردن انها حلال است